Сочное сало за пару дней.👌
Так сало вы точно еще никогда не солили. Вкус пикантный, вид изумительный! А все благодаря оригинальному маринаду.
✅Ингредиенты:
Сало (берите не толстое и с мясной прожилкой) — 1 кг 200 гр; Белое вино — 300 мл;
2 палочки корицы или 1 ч.л.;
Перец чили молотый — 2 ст.л. (Можно меньше, если острое на любите);
Соль — 300 гр;
Лаврушка — 6 листочков;
Анис — 5 звездочек;
Горошком перец — по вкусу;
Соевый соус — 500 мл.
✅Готовим:
Нарезаем сало брусочками по 5 см. Солим и заливаем вином.
Из всех остальных ингредиентов из списка готовим маринад. Просто смешиваем все, заливаем им сало и пару минут провариваем все на плите после закипания. Долго сало варить не нужно.
Оставляем сало в маринаде, накрываем пищевой пленкой и после остывания убираем в холодильник на пару дней.
Спустя это время вы сможете насладиться салом, настолько пикантным, что на одном кусочке вы точно не остановитесь.
Приятного аппетита!❤️
