Попробовав лимоны, приготовленные по этому уникальному рецепту, вы, возможно, больше не захотите употреблять свежие цитрусовые. Сочетание пряных приправ и острого перца делает вкус лимонов еще более насыщенным и захватывающим. Этот простой способ консервации лимонов займет не более 20 минут, и вы сможете наслаждаться ими в течение целого года.
Ингредиенты:
- Лимоны — 1,5 кг
- Острый перец — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 листочек на баночку
- Семена укропа — 1 ч.л на каждую баночку
- Семена кориандра — 0,5 ч.л на каждую баночку
- Черный перец — 1/4 ч.л на баночку
- Чеснок — 2-3 зубчика на каждую баночку
- Соль (крупная) — 2 ч.л на каждую баночку
- Холодная вода
Приготовление:
- Тщательно вымойте и обсушите лимоны. Нарежьте их кольцами, удалив косточки.
- Нарежьте острый перец тонкими кольцами.
- В стеклянную банку объемом 1 литр добавьте лавровый лист, семена укропа и кориандра, черный перец, чеснок, соль и острый перец.
- Наполните банку нарезанными лимонами и добавьте по 2 ч.л соли.
- Залейте холодной водой и тщательно закройте крышкой. Потрясите банку, чтобы ингредиенты перемешались.
- Оставьте лимоны настаиваться в течение недели. Наслаждайтесь этими ароматными и вкусными лимонами, хранящимися до года.
Этот рецепт изменит ваш взгляд на привычные лимоны, добавляя им новые оттенки вкуса и аромата.
