Вариантов рецептов блинов достаточно много и все они по своему разные. Расскажем о весьма простом и при этом вкусном варианте приготовления блинов с начинкой из творога. Этот рецепт точно не оставит вас равнодушными, так как блины получаются ароматными и аппетитными. К тому же, благодаря творожной начинке, они будут нежными и полезными для пищеварения.
Ингредиенты для блинов с творогом:
- Куриные яйца — 3 шт.;
- Соль — ⅓ ч. л.;
- Сахар — 5 ст. л.;
- Растительное масло — 3 ст. л.;
- Мука — 130 г.;
- Молоко — 200 мл;
- Кипяток — 200 мл;
- Творог — 250 г.;
- Сметана — 3 ст. л.
Приготовление блинов с творогом:
Первым делом мы смешиваем в глубокой таре яйца, соль, 2 ст. л. сахара и растительное масло. Мешаем до однородной массы венчиком.
Просеиваем муку и высыпаем в полученную массу, мешаем венчиком до однородности. Выливаем молоко, смешиваем. Добавляем кипяток и последний раз мешаем.
Теперь на раскаленной сковороде при среднем огне обжариваем по минуте с каждой стороны. Выливая на поверхность, следите, чтобы блин был тонким, это важно для рецепта.
После того, как все тесто для блинов будет израсходовано, а блины готовы, приступаем к начинке.
В миску высыпаем творог, добавляем сметану и 3 ст. л. сахара. Перемешиваем продукты и выкладываем в центр блина. Заворачиваем начинку в треугольник, аналогичные действия проворачиваем с остальными блинами.
В итоге мы получаем вкусные и нежные блины, которые отлично подойдут для завтрака или перекуса. При желании, в начинку можно добавить сыр или зелень.
