Мясо в желе: готовится намного проще холодца и заливного. Делюсь любым рецептом

Recepti.cc

Позвольте поделиться с вами простым рецептом приготовления мяса в желе. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для обычного обеда. Результат получается невероятно вкусным, а процесс приготовления удивительно легкий.

Ингредиенты и процесс:

Возьмите куриное филе (у меня получилось 900 грамм), хорошо вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками. По желанию можно использовать свинину или филе индейки.

Добавьте к мясу соль (для 1 кг мяса потребуется 1 ч.л. соли; для 900 г — чуть меньше). Затем добавьте специи: 1 ч.л. сладкой паприки, черный перец и 3 зубчика чеснока, пропущенные через чеснокодавку.

Введите в мясную смесь 20 грамм быстрорастворимого желатина (если у вас пачки по 10 грамм, добавьте две).

Перемешайте ингредиенты, добавьте 50 мл воды и еще раз хорошо перемешайте.

Возьмите силиконовую форму для выпечки (я использую форму для кекса), смажьте ее маслом. Выложите мясную смесь в форму, плотно утрамбуйте и накройте фольгой.

Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 40 минут.

После запекания дайте блюду остыть при комнатной температуре, затем поместите в холодильник до полного остывания, желательно на ночь.

Извлеките мясо в желе из формы, нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

 

 

 

 

Этот рецепт гарантирует вам простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо, которое обязательно понравится вашим гостям или домочадцам.

Оцените статью
Добавить комментарий