Домашние паштеты являются отличным дополнением к поджаренному хлебу на завтрак.
Готовить их своими руками не так уж и сложно, да и в качестве этой домашней намазки вы всегда будете уверены на все 100. Так что давайте приступать к делу.
Нам будут нужны такие ингредиенты:
- Грудка куриная — 500 гр; По одной моркови и луковице;
- Два зубчика чеснока; Сливочное масло — 100 гр;
- Из специй: лавровый лист, соль, куркума, черный перец горошком, розмарин.
Приготовление домашнего паштета будет таким:
Чистим морковь и нарезаем ее крупными кусочками. Куриную грудку вместе с морковкой, лаврушкой, черным перцем, солью и щепоткой розмарина варим до готовности.
Лук нарезаем ножом, чеснок тоже нужно измельчить. Жарим их с добавленной на кончике ножа куркумой до тех пор пока лук не станет золотистым (минуты 3).
Кусочки вареной моркови и готовую грудку разрываем на волокна, смешиваем с луком и чесноком. Добавляем к ним сливочное масло (жирное) и перебиваем блендером. Если паштет получается слишком густым, добавьте в него бульон, в котором готовилось мясо. Пробуем на соль и если нужно ее добавляем.
Перекладываем паштет в красивую баночку и наслаждаемся его вкусом. Готовьте с удовольствием!
© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/retsepty/kurinyj-pashtet/
