Салат из колбасы, свежих овощей и зеленого консервированного горошка – очень вкусно и полезно. Красивая подача на стол обязательно привлечет к нему внимание ваших гостей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
колбаса, 350 г;
морковь сырая, 200 г;
огурцы, 3 шт;
перец болгарский, 1 шт;
горошек консервированный, 400 г;
соль, перец, зелень;
майонез или сметана с горчицей.
Процесс приготовления: Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской моркови. Колбасу режем соломкой. Огурцы режем тонкой соломкой. Зелень берем по вкусу и рубим. Сладкий перец режем соломкой. Смешиваем все продукты и добавляем зеленый горошек.
Заправлять салат вы можете майонезом – очень вкусно получается с домашним соусом. Или смешайте жирную сметану с чайной лодкой горчицы по своему вкусу, добавьте измельченный на мелкой терке чеснок и перемешайте все.
Для праздничной подачи вы можете порционно выложить салат в кольцо и сверху украсить веточками петрушки или укропа, тонкими слайсами огурца, скрученного в спираль.
