Сегодня мы приготовим великолепный салат «Подсолнух», идеальный для новогоднего застолья или семейного торжества.
Рецепт приготовления:
Начнем с курицы: нарезаем 300 г куриного филе мелкими кусочками, обжариваем в сковороде с растительным маслом.
Добавляем приправу для гриля (полчайной ложки хватит) и жарим до готовности около 10 минут.
Одну крупную вареную морковь разламываем пополам и натираем на мелкой терке, также трем на терке 3 вареных яйца.
В качестве особого ингредиента берем 200 г маринованных шампиньонов, нарезаем их мелкими кусочками.
Лук (одну среднюю луковицу) нарезаем тонко, заливаем кипятком на 7-10 минут, чтобы смягчить вкус.
Для сборки салата используем майонез, вырезаем уголок на пачке для удобства.
Сборка салата:
Первый слой: обжаренное куриное филе выкладываем кругом и промазываем майонезом.
Второй слой: вареная морковь, равномерно распределенная по мясу, сверху майонез.
Третий слой: маринованные шампиньоны.
Четвертый слой: лук, сливаем воду, и снова майонез.
Пятый слой: тертые вареные яйца, слегка придавливаем ложечкой, майонез.
Завершаем консервированной кукурузой, обсыпая салат.
Украшение салата:
Округлые и выгнутые чипсы (например, Pringles) втыкаем вокруг салата, создавая эффект цветка.
Место установки чипсов присыпаем мелко нарезанным укропом.
Дополнительное украшение — «Божья коровка» из половинки помидора черри и маслин.
Такое оформление превратит любой слоеный салат в прекрасное украшение стола.
В качестве альтернативы, можно украсить салат половинками маслин, присыпать маком или добавить сверху черную икру.
