Недавно в нашей семье было большое праздничное застолье. К моему удивлению, гости первыми съели не «Шубу» и «Крабовый», а приведенный ниже салатик из свеклы.
Он получился настолько вкусным, что все единогласно назвали его «Королевским».
Для его приготовления нам нужны:
- Свекла — 3 средних вареных; Одна средняя луковица; 1/2 банки консервированного горошка;
- 300 гр вареного мяса (лучше говядины, но можно и курочку взять); Пара маринованных огурцов; майонез.
Готовится салат следующим образом:
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Добавляем в него пару ложек уксуса и чайную ложку сахара. Заливаем горячей водой так, чтобы она его полностью покрыла и оставляем минут на 30 промариноваться.
Вареную свеклу и огурцы нарезаем соломкой, а мясо разбираем на продолговатые волокна.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем к ним горошек и отжатый от жидкости лук. Заправляем салатик майонезом и сразу подаем к столу.
© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/retsepty/korolevskij-salat-iz-svekly/
