Сложно найти человека, которому не нравится квас. Этот напиток великолепно уталяет жажду, имеет необычный, но при этом приятный вкус. А еще, оказывается, отличный квас можно приготовить своими руками и получится он в 100 раз лучше того, что продают в магазинах.
Итак, нам нужно подготовить такие ингредиенты:
- Воды — 1.5 л.; сахара — 6 ст.л.; Цикория — 2 ст.л.;
- По 1/2 ч.л. сухих дрожжей и лимонной кислоты.
Готовится квас следующим образом:
Кипятим воду и даем ей остыть. Когда она станет теплой, вам нужно добавить в воду цикорий и сахар. Если вы хотите, чтобы у кваса получился насыщенный вкус то добавьте цикория больше. Также вы можете уменьшить количество сахара и тогда напиток получится менее сладким.
После того, как сахар полностью растворится, добавьте в воду дрожжи и лимонную кислоту. Разлейте квас по бутылкам, не доходя до края сантиметров 5. Хорошо закрутите крышками, чтобы воздух не попадал внутрь.
Через несколько часов вы должны надавить на бутылку. Если сжать ее будет проблематично, это означает, что напиток готов. Поставьте бутылки с квасом в холодильник на пару часов, затем медленно снимите крышку и разлейте напиток по стаканам.
Ароматный и очень вкусный домашний квас готов!
© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/retsepty/yadrenyj-domashnij-kvas/
