Приготовим салат «Мексика» – ничего варить не надо, пошаговый рецепт простой и быстрый, как раз для тех моментов, когда гости уже на пороге, а у вас нет ничего приготовленного. Салат получается вкусным и сытным, питательным. Состав очень интересный, сюда входят колбаса копченая, кукуруза, огурцы, болгарский перец, помидоры, зеленый лук, твердый сыр.
Заправка сама простая – майонез, его также можно за пару секунд сделать самостоятельно. Подавать салат к столу можно сразу же, он прекрасно подойдет к любым гарнирам – картофель, спагетти и т.д.
Ингредиенты для салата:
колбаса копченая – 200 г;
кукуруза консервированная – 150 г;
сыр твердый – 100 г;
болгарский перец – 1 шт.;
помидоры – 2 шт.;
зеленый лук – 20 г;
маринованные огурцы – 5 шт.;
соль, перец – по вкусу;
майонез – 2-3 ст.л.
Как приготовить салат «Мексика». Подготовить все необходимые продукты. Колбасу выбрать самую вкусную, качественную. Нарезать копченую колбасу небольшими кусочками. Сладкий перец очистить от семян, вымыть и просушить. Нарезать небольшими кубиками.
Помидоры вымыть и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры кубиками. Если томаты слишком сочные, сложить их в сито и дать стечь лишней жидкости. Маринованные огурцы нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук ополоснуть и просушить, нарезать мелко. Твердый сыр натереть на средней или крупной терке.
Все ингредиенты соединить в одной глубокой миске. Добавить в салат консервированную кукурузу. Заправить салат майонезом, всыпать соль и перец, перемешать и снять пробу. Разложить салат по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!
