Содержание
Такой торт-суфле готовлю всегда, когда нужно быстро и вкусно. Получается нежный и аппетитный – оторваться просто невозможно!
Готовлю за считанные минуты, без возни и лишних хлопот.
Ингредиенты:
- яйца — 4 штуки,
- йогурт — 350 грамм,
- сахар — 3 ст.л.,
- крахмал — 3 ст.л,
- сахарная пудра — для присыпки,
- разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
Приготовление:
Отделяем белки от желтков.
Добавляем к желткам сахар и взбиваем венчиком.
Затем добавляем разрыхлитель и кукурузный крахмал, снова взбиваем. Добавляем йогурт и перемешиваем венчиком.
Белки взбиваем миксером до пышности, затем аккуратно перемешиваем с желтками.
Переливаем массу в форму, застеленную пергаментом.
Форму для выпечки 26-28см (лучше взять меньшего размера 24см и нарастить стенки пекарской бумагой) застелить пекарской бумагой. Заполнить форму тестом, форму провернуть несколько раз.
Выпекать 30-35 мин при 170 С. Масса сильно поднимется. Духовку отключить, приоткрыть дверцу и оставить торт минут на 5-10.
По мере остывания может оседать. Приостывший торт-суфле посыпать сахарной пудрой.
