Если нужно быстро накормить родных или внезапно возникших на пороге гостей, я вспоминаю о приведенном ниже рецепте. Благодаря ему, буквально через 20 минут на стол можно поставить гору сытных вкусняшек.
Берем для приготовления такие ингредиенты:
- Сметана (какая есть в холодильнике, жирность не принципиальна) — 3 ст.л. с горкой;
- Муки — пару ложек; молока — 5 ст.л.; грудку (курицы либо индейки) — 600 гр;
- Одно яйцо, для обваливания муки;
- Из специй: по 1/2 ч.л. паприки, перца черного, соли можно больше.
Готовится блюдо следующим образом:
Разбиваем в глубокую тарелку яйцо, добавляем к нему все специи и сметану. Высыпаем туда же 2 ложки муки. Перемешиваем так, чтобы не осталось комочков. Разбавляем массу молоком и снова перемешиваем.
Мясо нарезаем слайсами или кусочками толщиной 5-7 мм. Каждый солим немного, можно перцем и мукой слегка присыпать (обвалять).
Окунаем мясо в кляр и жарим на раскаленной сковородке до тех пор, пока не появится хрустящая корочка золотистого цвета с каждой стороны.
К такому блюду отлично подходит домашняя сальса или другой соус с овощами и томатами. Готовьте с удовольствием!
© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/retsepty/bystryj-i-sytnyj-perekus-na-skovorodke/
