Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• сало тонкое, 2.5кг;
• мясо и лук по 500 г;
• морковь, 500 г;
• соль, перец и специи по вкусу;
• овощная приправа, 80 г.

Процесс приготовления

Тонкое сало измельчаем при помощи мясорубки.

Мясо также пропускаем через мясорубки.

Совет: что касается мяса, то вы можете брать любое – гуляш, куриное, свинину, по вашему вкусу.

Морковь трем на средней терке или измельчаем мясорубкой, блендером.

Лук режем мелким кубиком или измельчаем блендером.

Смешиваем все эти продукты и заправляем приправой для овощей. Можно взять любую приправу, чтобы в ней был целый набор ароматных трав и специй.

Раскладываем массу по чистым, стерилизованным баночкам, закручиваем крышки.

В кастрюлю кладем полотенце, ставим банки и заливаем теплую воду не до горлышка.

Совет: если у вас крышки которые закручиваются рукой, можно налить воды так, чтобы она покрывала крышки.

Стерилизуем с момента закипания 2 часа на небольшом огне.