Многие из нас привыкли добавлять майонез в салаты, чтобы сделать праздничный стол еще более аппетитным. Хотя в продаже есть качественный майонез, всегда приятнее заменить его чем-то более изысканным и полезным. Предлагаем сделать соус, который не только придаст салату нежность, но и подчеркнет вкус каждого ингредиента.
Берем маринованные огурцы, мелко режем и выкладываем в миску. Куриную грудку варим до готовности, нарезаем маленькими кусочками и добавляем к огурцам.
Морковь варим, очищаем и нарезаем кубиками. Куриные яйца варим до готовности, чистим, желток отделяем в отдельную тарелку, а белок нарезаем и добавляем в салат.
К желткам добавляем пол чайной ложки соли и измельчаем вилкой. Затем вводим в смесь три столовые ложки оливкового масла, три столовые ложки сметаны и одну столовую ложку горчицы. Мелко нарезанный укроп также отправляем к желткам. Все компоненты тщательно перемешиваем вилкой до однородности.
