Если вы хотите порадовать себя чем-то нежным и сладким, но не хотите возиться долго на кухне с приготовлением сложных десертов, попробуйте приготовить наш торт-суфле.
Нам будут нужны такие ингредиенты:
- 350 гр густого йогурта без добавок;
- 4 крупных яйца; по три ст.л. сахара и крахмала; 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- Немного сахарной пудры, чтобы украсить десерт.
Приготовление тортика-суфле состоит из таких этапов:
Берем яйца и делим их на белки и желтки. Белки пока ставим в холодильник. Желтки взбиваем миксером с разрыхлителем, сахаром и крахмалом 2 минуты. Добавляем к ним йогурт и взбиваем еще минутку.
Разогреваем духовку. Белки с щепоткой соли нам нужно взбить до тех пор, пока масса не станет настолько густой, что не будет выпадать из тарелки.
Формочку застилаем пергаментом. Аккуратно смешиваем две приготовленные ранее массы. Выливаем все в форму.
Выпекаем при 180 около 25-30 минут. Готовый торт-суфле посыпаем сахарной пудрой. Кушать можно ложкой сразу из формы. Вот настолько вкусным и нежным он получается.
