Таратушки – это палочка-выручалочка для тех, у кого нет много времени для возни на кухне с приготовлением сложных десертов. Такие оригинальные жареные пирожки мы будем готовить на кефире, что делает их доступными для каждого человека.
Чтобы приготовить это сладкое угощение надо:
- 1,5 стакана кефира (жирностью минимум 2.5%); 2 ст. л. растительного масла;
- 3 ст. л.сахара; 1 яйцо; По 0,5 ч. л. соли соды;
- Мука, около 2-3 стаканов (добавлять при необходимости, если тесто прилипает к рукам);
- Также можно добавить немного ванильного сахара или 1 ст. л. кoньяка.
Готовятся таратушки таким образом:
Замесите мягкое тесто из перечисленных в списке ингредиентов. Возможно муки надо будет взять чуть больше, чтобы тесто не прилипало к рукам, накройте и оставьте «отдыхать» в течение 20 минут.
Посыпьте стол мукой, разделите тесто на две части, из каждой раскатайте прямоугольный пласт толщиной не менее 1 сантиметра. Нарежьте пласты из теста небольшими прямоугольничками. В центре каждого сделайте прорезь и выверните тесто, создавая форму, напоминающую хворост.
Обжаривайте с обеих сторон на сковороде в достаточном количестве разогретого растительного масла. Обязательно готовым таратушкам дайте полежать на бумажном полотенечке.
Вот так быстро и без особых усилий можно приготовить классное дополнение к чашечке чаю. Кстати, не забудьте перед подачей таратушки притрусить сахарной пудрой.
© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/retsepty/prostye-v-prigotovlenii-taratushki/
