Каждый раз, когда у меня планируется торжество и я зову гостей, они часто просят приготовить именно этот блюдо из перца. Признаюсь, это блюдо так просто приготовить, что даже такой лентяй, как я, справляется без труда — и вот это рифма! Мне особенно нравится, как быстро этот перец пропадает со стола. Заинтригованы? Добро пожаловать на мою кухню, где я покажу и расскажу, как сделать эту вкуснейшую закуску.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО:
Выбираю для закуски мясистые красные перцы. Срезаю у перцев плодоножки с семенами и нарезаю их на средние кусочки.
Наливаю в сковороду подсолнечное масло и разогреваю его. Затем выкладываю туда перец и, помешивая, обжариваю на высокой мощности около пяти минут, пока перец не станет мягким и сочным. Во время, когда перец жарится, мелко рублю листья петрушки.
Когда перец достаточно размягчится, перекладываю его вместе с маслом, в котором он жарился, в кастрюлю.
Добавляю мед, выдавливаю туда же чеснок.
Вливаю яблочный уксус, солю по вкусу — мне хватает половины чайной ложки на данное количество перцев. Всыпаю горчицу с зернышками. Последним штрихом добавляю нарезанную петрушку и все тщательно перемешиваю.
Закрываю кастрюлю крышкой и оставляю на несколько часов для маринования.
Как только перец остынет, снова перемешиваю его и подаю на стол. Получается очень вкусная и яркая закуска из перцев. Обязательно попробуйте — уверен, что она понравится как вам, так и вашим гостям.
