Огурцы по этому рецепту получаются гораздо вкуснее малосольных. Кроме того, их можно есть сразу после приготовления, а не ждать, когда они просолеют.
Малосольные огурцы – вкуснейшая закуска, которая является хитом весенних и летних застолий. Но есть в этом блюде один минус: нужно ждать не менее 1-2 суток, чтобы они просолили и готовы к употреблению. Но если у вас нет столько времени, а малосольные огурчики уже хочется съесть, этот рецепт вам пригодится.
Закусочные огурцы получаются вкуснейшими, пряными и имеют яркий вкус. Их можно есть сразу после приготовления, но на следующий день они становятся еще вкуснее. Поэтому вы можете приготовить сразу двойную порцию.
Необходимые ингредиенты:
- огурцы – 300 г;
- соль – 0,5 ч.л;
- укроп – пучок;
- чеснок – 3 зуб.;
- сахар – 0,5 ч.л;
- уксус – 1 ст.л;
- масло – 1 ст.л.
Способ приготовления:
Огурцы тщательно промываем, просушиваем бумажным полотенцем и отрезаем хвостики. Режем их на небольшие брусочки. Если огурчики маленькие, порежьте их пополам, а если большие, то разрежьте на несколько частей.
Рецепт пряных закусочных огурцов всего за 5 минут
Перекладываем огурцы в глубокую миску и добавляем соль. Огурцы перемешиваем и отправляем в холодильник на 10 минут.
В это время производим заправку. Укроп мелко крошим и перекладываем в небольшую миску. Туда же выжимаем чеснок, добавляем уксус, растительное масло и сахар. Все тщательно перемешиваем.
Вынимаем огурцы из холодильника, они слегка пустят сок. Этот сок нужно слить. Добавляем к нарезанным огурцам приготовленную заправку и тщательно перемешиваем.
Рецепт пряных закусочных огурцов всего за 5 минут
Огурчики готовы! Их можно сразу подавать на стол, а можно переложить в контейнер и хранить в холодильнике до 2 дней.
Огурчики получаются в меру солеными, с ярким вкусом и ароматом укропа и чеснока, сахар и уксус образуют идеальный баланс кисло-сладкого привкуса.
Приятного аппетита!
