Рецепты простой выпечки — настоящее спасение для тех, кто любит что-то вкусное, но не хочет много возиться. Этот пирог отличается своей простотой и домашним вкусом, а готовится без всяких сложностей и даже без миксера. Прекрасно подходит как к чашке горячего кофе, так и к стакану молока. Изменяя начинку, можно каждый раз радовать себя новым вкусом.
Сначала в миске взбиваем яйца с сахаром и добавляем немного соли. Всё тщательно перемешиваем венчиком. Миксер в этом рецепте мне не нужен.
Затем добавляю сметану, у меня она с жирностью 20%.
Вливаю растительное масло и снова всё хорошо перемешиваю.
Процеживаю муку с разрыхлителем. Обычно хватает около 300-320 г муки, но точное количество зависит от жирности сметаны и размера яиц.
Тесто должно получиться однородным и достаточно густым.
Пирог можно выпекать в духовке около 40-45 минут при 180 градусах. Готовность проверяем деревянной шпажкой – она должна остаться сухой. Форму смажьте маслом – растительным или сливочным. Я сегодня буду использовать мультиварку. Смазываю чашу сливочным маслом, можно использовать и растительное, и выкладываю тесто.
Можно добавить в тесто любую начинку по желанию. Сегодня я добавляю несколько шоколадных конфет, разрезанных пополам, и утапливаю их в тесто.
Выпекаю в режиме «выпечка» в течение 1 часа.
Извлекаю пирог с помощью корзины для варки на пару.
После выпечки даю пирогу остыть.
Режу на порции и подаю к столу.
Эта выпечка всегда удается пышной, мягкой и невероятно вкусной. Наслаждайтесь чаепитием!
