Когда везде видишь клубнику так и хочется приготовить из нее что-то оригинальное. Сегодня мы поделимся с вами рецептом легкого, сладкого и необычного десерта.
Для приготовления нам необходимо подготовить такие ингредиенты:
- Крупной и целой клубники — 500 гр и дополнительно 100 гр для декора;
- Сметаны 15% — 300 гр; йогурта без добавок — 150 гр; сахара — 100 гр; нежирного творога — 150 гр;
- 25 гр желатина; щепотку ванильного сахара; молока средней жирности — 50 мл и 30 мл.
Приготовление десерта состоит из таких этапов:
Полкило чистой клубники нарезаем кубиками. Смешиваем вместе йогурт, сметану, ванильный и обычный сахар, творог с помощью блендера.
30-ю мл молока залейте желатин, после набухания растопите его на водяной бане, затем добавьте к нему еще 50 мл молока. Размешайте.
Смешайте творожную и желатиновую массы. У вас не должно остаться ни одного комочка. Добавьте к этим ингредиентам нарезанную клубнику. Перемешайте.
Пищевой пленкой замотайте разъемную форму. У меня она была диаметром 18 см. Выложите в нее основу для нашего десерта. Разровняйте.
Выложите сверху красиво целые ягоды клубники, аккуратно все прикройте пищевой пленкой. Поставьте десерт в холодильник на 4 часа. Снимите пленку, плавными, но уверенными движениями, достаньте десерт из формочки.
При подаче холодный, клубничный десерт можно нарезать порционными кусочками, словно это торт. Готовьте с удовольствием!
© Lemurov.net Источник: https://lemurov.net/retsepty/shikarnyj-desert-za-15-minut/
